La comida orgánica es mejor para el clima, ¿cierto o falso?

Autor del artículo: Por ExpokNews

Fecha de publicación: 4 mayo 2022

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Palabras Clave: Emisiones, costos, agricultura, cultivos, carbono, consumidores.

Una de las actividades más importantes en la sociedad y en muchos países, especialmente en Colombia es la agricultura ya que es el sustento de muchas familias y una de las actividades mas importantes y representativas del mismo. Pero de igual forma, se ha demostrado a través del tiempo que la agricultura como toda actividad es una de las fuentes de contaminación para el ecosistema, en este articulo analizaremos este complejo tema desde diversos puntos de vista y todo lo que la agricultura y la producción orgánica de cultivos implica para el ambiente.

La producción de comida orgánica, como se menciono anteriormente promete ser mucho mas sana y sostenible dando paso a una producción ecológica para quienes la implementen. En este sentido, la Unión Europea tiene previsto alcanzar la producción ecológica en el 25% de sus tierras para 2030, frente al 9.1% de 2020. Pero este tema resulta un poco contradictorio, ya que de acuerdo a diversas investigaciones que se han realizado se ha evidenciado que dicha producción ecológica incurre en un aumento de la tierra que es requerida y no difiere significativamente en sus emisiones de gases de efecto invernadero, por otro lado el espacio que se usa para los cultivos podría albergar infinidad de bosques que contengan cantidades mayores de carbono que las que hay en lugares cultivados.

Por otro lado, se tiene que las cosechas o agricultura sostenible construyan o apoyen diversidad de actividades que son climaticamente inteligentes, entre ellas la rotación de cultivos, las cosechas intercaladas, las de cobertura, la reducción del laboreo y el compostaje están claramente reguladas, entre otras. Pero aquí queda una gran incertidumbre acerca de que es lo mejor para el ecosistema y que no.

Considero que la producción orgánica puede traer muchos y grandes beneficios para el ambiente si se llevan a cabo procesos bien ejecutados, pensados y analizados ya que hay que tener en cuenta cada factor para la implementacion de esta, como la tierra, la cantidad de la misma, las importaciones o procesos necesarios para la agricultura sostenible y todo lo que esta inmerso dentro de ella. De igual forma considero que a través de la producción orgánica hay un gran aprovechamiento de los recursos , logrando una maximización de la actividad productiva y por ende una reducción de los recursos que son utilizados para la misma. Así que es tarea de todos poner a prueba y en practica nuevos metidos que sean amigables con el ambiente y contribuyan al mejoramiento del mismo.